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• 기장
• 염소 우유와 치즈
• 과일
• 염소 고기
• 쌀

유목민의 뿌리를 가진 Tuareg 사람들은 주로 북부와 서부 아프리카의 사하라 사막에 있습니다. 이 사람들의 문화와 관습은 주로 곡물과 유제품을 기반으로 한 간단한 식단을 따르는 경향이 있기 때문에 습관과 요리 관행을 포함하여 수년 동안 거의 변하지 않았습니다. 또한 염소 고기도 때때로 소비됩니다. 염소 고기는 때때로 소비에 사용됩니다.

기장

기장이라고도 불리는 기장은 Tuaregs가 가장 많이 소비하는 곡물 중 하나입니다. 그들은 주로 사막에 살기 때문에이 사람들의 요리 옵션은 상당히 제한적입니다. 가장 인기있는 요리 중 하나 인 Eghajira는 기본적으로 기장으로 만듭니다.

염소 우유와 치즈

유제품은 또한 Tuareg에게 먹이를주는 데 매우 중요합니다. 그들이 사는 지역에서 자주 발견되는 동물 중 하나는 낙타 외에도 염소입니다. 따라서이 동물의 우유는 치즈를 만드는 데 사용되며에 가지라의 성분 중 하나가되는 것 외에도 직접 소비됩니다.

과일

그들은 곡물 및 유제품만큼 Tuareg의 음식에 존재하지 않지만 과일도 특정 시간에 소비됩니다. 멜론은 계절에 따라 먹는 가장 인기있는 과일 중 하나입니다.

염소 고기

우유와 치즈를 제공하는 것 외에도 염소는 때때로 고기로 사용됩니다. 이 관행은 일반적으로 다른 용도로 인해 도축되는 동물이 거의없는 휴일에만 수행됩니다.

쌀

쌀은 투아레그 사람들에게 또 다른 필수 음식입니다. 오랫동안 먹을 수 있기 때문에 사막 거주자 및 유목민에게 이상적입니다.