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• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계
• 5 단계
• 6 단계

바비큐 꼬치, 양념 스틱 또는 로즈마리 가지까지도 음식에 가벼운 향을줍니다. 이 천연 주방 용품은 취급시 화상을 입지 않지만 나무 꼬치는 바비큐 불로 고온에서 태울 수 있습니다. 아주 뜨거운 불과 아주 마른 꼬치를 더하면 탄화 꼬치가되어 그 안에 갇힌 음식에 탄 맛이 나게됩니다. 다음에 바베큐를 할 때는 꼬치에주의를 기울이고 미리 준비하여 꼬치가 타지 않도록하십시오.

1 단계

꼬치보다 긴 베이킹 시트에 물을 반쯤 채 웁니다.

2 단계

꼬챙이를 물에 담근다.

3 단계

요리하기 전에 30 분 동안 담가 두십시오.

4 단계

꼬치의 물기를 빼고 볶을 음식을 붙입니다.

5 단계

나무 꼬치의 노출 된 부분, 특히 끝 부분을 알루미늄 호일로 감싸서 타지 않도록합니다.

6 단계

조리 중에 꼬치를 자주 돌려 음식을 골고루 굽고 꼬치 나 꼬치가 타는 기회를 줄이십시오.