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고대 스파르타는 고대 그리스에서 가장 두렵고 존경받는 도시 국가 중 하나였습니다. 스파르타 인들은 벽이없는 도시에 살고 모든 사람들이 군사 생활에 전념하도록 강요하는 것과 같이 다른 그리스 지역과는 매우 다른 삶의 철학을 행사했습니다. 소년들은 지친 군사 훈련 루틴을 견뎌내고 스파르타를 보호하는 유일한 목적으로 어린 시절부터 자랐습니다. 이 훈련과 함께 그들은 스파르타의 사람들을 진정한 전투 기계로 바꾸는 다양한 음식 그룹으로 구성된 식단을 가졌습니다.
시리얼
시리얼은 스파르타 식단의 대부분을 구성했습니다. 남성이 소비하는 두 가지 주요 곡물은 밀과 보리였습니다. 무거운 납작한 빵이나 케익은 곡물을 물에 부드럽게 한 다음 분쇄하여 밀가루로 만들어 만들었습니다. 고대 스파르타 시대에는 석재 오븐이 아직 사용되지 않았기 때문에 시리얼을 햇볕에 말려 케이크를 만들었습니다.
과일과 채소
균형 잡힌 식단과 마찬가지로 Spartans는 과일과 채소를 많이 사용했습니다. 그 당시의 과일과 채소는 바위가 많은 풍경으로 인해 매우 비싸고 그리스에서 재배하기가 어려웠습니다. 이러한 음식에는 살구, 포도, 대추 야자, 가지, 감자, 녹두, 올리브 및 오크라와 같은 다양한 종류가 포함되었습니다. 올리브 오일은 스파르타 식단의 거의 모든 요리와 혼합되었습니다.
육류 및 해산물
연회에 관한 고대 책인 Deipnosophists는 올림픽 경기 전에 "10kg의 고기와 빵을 먹고 포도주 세 주전자를 마신"그리스 전사 인 Mílon de Crotona의 이야기를 들려줍니다. 이것은 고대 그리스에서 고기 패션을 시작했습니다. 스파르타 사람들은 오리와 돼지와 같은 가축을 소비하는 것 외에도 고기를 사냥했습니다. 해산물도 스파르타 식단에 포함되었습니다.
검은 국물
스파르타의 남성들이 소비하는 가장 잘 알려진 음식은 검은 국물이며 재료의 유일한 공급원은 Deipnosophists 책입니다. 이 요리는 돼지 고기, 피, 식초로 구성되었습니다. "스파르타 인이 만 번 죽는 것을 선호하는 것은 당연하다"는 옛 소식통에 의해 입증 된 바와 같이,이 혼합물은 도시 국가의 남성들 사이에서 큰 자부심과 낯선 사람들로부터의 많은 조롱의 원천이었습니다.
