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• 어떻게
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일관된 젤라틴을 제거하는 것은 인상적인 먹을 수있는 생성물과 그 형태를 유지하지 못하거나 곰팡이에 반으로 부서지는 단단한 물 젤라틴의 차이를 의미 할 수 있습니다. 몇 가지 간단한 요령으로 음식 재앙을 피할 수 있습니다.

지침

젤라틴은 휘핑 크림과 함께 제공 될 수 있습니다. (Goodshoot RF / Goodshoot / Getty 이미지)

1. 젤라틴이 단단한 지 확인하십시오. 윗면을 눌러 끈적 거리지 않도록하고 옆으로 기울이면 곰팡이 주위로 움직이지 않는지 확인하십시오.

2. 따뜻한 물에 테이블 나이프를 담그고 젤라틴 모서리를 감싸서 풉니 다.

3. 따뜻한 물 한 그릇에 약 10 초 동안 폼을 놓습니다. 뜨거운 물을 사용하지 마십시오. 젤라틴이 녹을 수 있습니다.

4. 모양의 맨 위에 냉장 판을 놓습니다.

5. 조심스럽게 접시와 금형을 함께 돌리고 천천히 금형을 들어 올리십시오.

어떻게

• 젤라틴이 단단한 지 확인하려면 제조법에서 제안한 것보다 한 시간 더 오래 시원하게하십시오.
• 따뜻한 물에 담근 후 젤라틴이 쉽게 빠져 나오지 않으면 과정을 반복하십시오.

필요한 것

• 나이프
• 냉장 접시