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해산물 스튜는 파티, 가족 모임 또는 집에서 저녁 식사를위한 맛있는 식사입니다. 그들은 종종 크림이나 빵 부스러기와 같은 재료를 포함하기 때문에 풍성한 경향이있어 그린 샐러드가 큰 도움이됩니다. 샐러드는 스튜보다 가볍고 야채의 바삭함이 식사의 균형을 잘 잡습니다.
녹두 샐러드
녹두 샐러드는 통조림 녹두로 만들 수 있지만 신선한 콩을 사용하면 훨씬 더 좋아 보입니다. 그들은 씻어서 표백해야합니다. 식 으면 식초 2 큰술과 기름 3 큰술을 콩 1 컵에 넣을 수 있습니다. 소금, 후추, 신선한 딜로 간을합니다. 선택 재료로는 다진 마늘 정향 또는 다진 버섯이 있습니다.
오이 샐러드
껍질로 썰어 식초, 기름, 설탕을 뿌린 바삭한 오이는 해산물 스튜에 매운맛을 더합니다. 아주 얇은 오이 세 개를 썰고 식초 1 컵, 기름 1/4 컵, 물 1 컵, 설탕 1/4 컵을 넣습니다. 이 샐러드는 서빙하기 전에 드레싱에 절인 오이를 냉장고에두면 가장 좋습니다.
수제 샐러드
해산물 스튜와 함께 전통 수제 샐러드를 조립하세요. 로메인 상추와 빙산 상추, 아티 초크 하트, 적 양파 및 추가 할 다른 야채를 자릅니다. 재료를 올리브 오일 2/3 컵, 적포도주 또는 백 식초 1/3 컵, 소금과 후추로 덮습니다. 산도를 위해 레몬 주스를 추가 할 수 있습니다.
혼합 그린 샐러드
많은 슈퍼마켓에서 샐러드를 위해 혼합 된 녹색 잎 한 봉지를 구입할 수 있습니다. 이 혼합물에 호두, 블루 베리, 올리브 오일 3/4 컵, 발사믹 식초 1/4 컵, 디종 머스타드 2 테이블 스푼, 고추 플레이크, 소금 및 후추로 구성된 소스를 추가합니다. 모든 것을 섞고 차가운 샐러드에 해산물 스튜를 제공하십시오.
