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• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계
• 5 단계

신선한 허브를 과도하게 사서 냉장고에 보관합니까? 이제 오븐에서이 허브를 건조하는 방법을 알아내어 몇 달 동안 요리에 양념을 더할 수 있습니다. 바질, 타라곤, 민트와 같은 일부 허브는 수분 함량이 높기 때문에 아무리 노력해도 탈수되지 않으면 빠르게 곰팡이가납니다. 가스 또는 전기 오븐에서 허브를 성공적으로 건조시킵니다.

1 단계

줄기에서 가장 좋은 잎을 꺼내십시오. 씻고 말리십시오.

2 단계

얕은 베이킹 시트에 종이 타월 층을 놓습니다. 종이 타월에 허브 잎을 한 층에 놓고 겹치지 않도록하십시오. 종이 타월로 덮고 다른 층을 추가하십시오. 5 개의 층을 만들 때까지 잎을 계속 추가하십시오.

3 단계

오븐에서 저온 (80 ° C ~ 90 ° C)에서 3 ~ 4 시간 동안 건조시킵니다. 오븐이 너무 뜨겁지 않도록 문을 열어 두십시오.

4 단계

허브를주의 깊게 확인하고 가끔 집게로 돌립니다. 구운 즉시 오븐에서 꺼내십시오.

5 단계

식힌 다음 밀폐 용기, 가급적이면 유리, 매우 어두운 곳에 보관하십시오. 허브는 수년간 약용 맛과 가치를 유지합니다. 사용할 준비가되면 으깨서 좋아하는 모든 레시피에 추가하세요.