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알코올 (에탄올)과 물의 혼합물을 분리하려면 분별 증류라는 프로세스를 사용하십시오. 이 기술은 혼합물의 다른 화합물이 서로 다른 끓는점을 갖는다는 원리에 의존합니다. 에탄올은 물보다 낮은 온도 (78.5 ° C)에서 증발하므로 물은 액체 상태로 남아있는 동안 알코올은 증발합니다. 어떤 시점에서, 당신은 증기가 액체와 같은 조성을 갖는 공비 혼합물을 갖게 될 것입니다. 좋은 증류 컬럼은 95 % 알코올과 5 % 물의 공비 혼합물을 생성합니다. 이 비율은 가능한 가장 순수한 형태의 증류 에탄올을 나타내며 업계 표준으로 널리 사용됩니다.
1 단계
에탄올-물 혼합물을 둥근 바닥 부피 플라스크에 붓습니다.
2 단계
분별 컬럼을 둥근 바닥 플라스크에 연결하여 분별 증류 장비를 조립합니다. 응축기를 분획 컬럼에 부착하고 증류수를 캡처하기 위해 그 아래에 증류 수용 플라스크를 놓습니다.
3 단계
분젠 버너를 둥근 바닥 플라스크 아래에 놓고 혼합물을 에탄올의 끓는점까지 가열합니다 (약 80ºC에서 유지).
4 단계
증발이 끝날 때까지 혼합물을 온도에서 유지하십시오. 이 시점에서 공비 점에 도달하여 증류를 완료했습니다.