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• 생강 가루
• 결정화 된 생강
• 기타 향신료

갓 간 생강은 구운 식품과 야키소바에 매운 맛을 더합니다. 그러나 신선한 생강 뿌리가없는 경우 적절한 향미 대체물을 찾아야합니다.

생강 가루

가루 생강은 갓 간 생강의 일반적인 대체물입니다. 신선함과 맛이 다를 수 있지만 특별한 경우에는 레시피에서 요구하는 신선한 생강 1 테이블 스푼을 생강 가루 1/8 티스푼으로 대체하십시오.

결정화 된 생강

집에서 생강이 결정화 된 경우 필요한 양만큼 생강을 갈아서 대체 할 수도 있습니다. 사용하기 전에 표면에서 설탕을 제거하기 위해 물로 철저히 헹구십시오.

기타 향신료

어떤 형태로든 생강을 구할 수 없다면 다른 향신료로 그 맛을 시뮬레이션 할 수 있습니다. 이 방법은 호박 빵이나 당밀 쿠키와 같은 조리법을 굽는 데 사용되며 신선한 생강을 야키소바 나 카레 소스에 사용하는 것이 아닙니다. 신선한 생강 대신 카 다몬, 후추, 계피, 사과 또는 육두구를 강판 생강 1 테이블 스푼 당 1/8 티스푼 씩 사용하십시오.