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• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계

더 이상 레몬 주스가 없다고해서 레시피 준비를 중단하지 마십시오. 이 맛있는 첨가제의 즉각적인 대체품은 부엌에서 찾을 수 있습니다. 레몬은 조리법에 빛을 더하지만 다량의 비타민 C와 산도는 이미 자른 과일이 어두워지지 않도록 도와줍니다. 이러한 대체물을 사용하면 동일한 맛을 얻을 수 없지만 산은 요리의 화학적 균형을 그대로 유지하여 조리법의 무결성을 유지합니다.

1 단계

최상의 대체품을 결정하기 위해 레시피에서 레몬 사용을 참조하십시오.

2 단계

레시피에 풍미와 산도를 더하기 위해 레몬 주스의 각 부분을 레몬 주스의 3/4 부분 또는 맥아 식초 1/2 부분으로 바꿉니다. 예를 들어, 레몬 주스 한 스푼이 필요한 레시피는 맥아 식초 1/2 큰술 또는 레몬 3/4 큰 스푼을 사용합니다.

3 단계

레시피에서 레몬 주스를 요구하는 것과 동일한 양의 물을 사용하여 비타민 C 정제를 물에 녹입니다. 이미 자른 사과, 바나나 또는 감자가 어두워지는 것을 방지하기 위해 레몬 주스를 사용할 때이 대체품을 선택하십시오. 잘라낸 과일이나 채소를 레몬 주스 대용품에 넣고 사용하기 전에 물기를 빼십시오.

4 단계

레시피에서 주스를 추가해야하는 경우 레몬 주스 대신에 혼합하십시오.