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• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계

불행히도 효모는 좋아 보이지 않고 영원히 지속됩니다. 만료 날짜가 만료되면 성능이 저하됩니다. 이것은 쉽게 자라지 않는 뻣뻣하고 딱딱한 빵으로 이어질 수 있습니다. 효모의 발기 부전을 너무 늦게 발견하는 대신 사용하기 전에 테스트하십시오. 효모가 가까웠거나 유효 기간이 지난 경우 훨씬 더 중요하지만 증거라고도하는 테스트는 결코 나쁜 생각이 아닙니다.

1 단계

계량컵에 뜨거운 물 1/2 컵을 붓습니다. 이 물은 섭씨 43도에서 46도 사이 여야합니다. 위 또는 아래로 이러한 온도를 초과하면 부정확 한 결과를 얻을 수 있습니다.

2 단계

계량컵의 물에 설탕을 넣고 숟가락으로 잘 저어주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주지 마십시오.

3 단계

설탕과 물 혼합물에 효모를 골고루 뿌립니다. 부드럽게 저어 효모를 물에 넣고 10 분간 기다립니다.

4 단계

10 분 후 돌아가서 효모 혼합물을 확인하십시오. 효모가 좋으면 혼합물의 크기가 두 배가됩니다. 즉, 계량 컵이 가득 차거나 적어도 상단에 매우 가까워 야합니다. 이 경우 효모는 괜찮으며 성공적으로 사용할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 좋은 결과를 얻으려면 새 제품을 구입해야합니다.