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잔디 버섯에서 새싹이 나고있는 것을 보면, 특히 흰색 인 경우 무료 버섯 복권을 획득했다고 생각할 수 있습니다. 공통된 신화에 의하면 모든 백색 버섯은 먹을 수 있지만, 불행히도 그럴 수는 없다. 흰 버섯은 독성이 강하기 때문이다. 흰색인데도 버섯이 독성이없는 식용 품종임을 분명히 식별 할 수 있어야합니다.
엽록소 몰리브덴
이전에 Lepiota로 알려진이 버섯은 유독합니다. 그들의 일반적인 이름은 버섯 우산과 버섯 링 요정을 포함합니다. 이름 요정 반지는 잔디밭에 나타나는 반지 모양의 패턴에서 비롯됩니다. 민속학에서는 반지가 요정이 춤을 추는 지역을 표시합니다. 버섯은 흰색에서 밝은 갈색까지 작은 붉은 색 비늘로 덮여 있습니다. 아가미에있는 포자는 잿빛 녹색 표지를 남깁니다. 이 버섯 중 하나를 만지면 즉시 손을 씻으십시오.
아마 니타
Amanita 속의 많은 버섯들은 죽음의 천사와 죽음의 잔 같은 가치있는 이름을 가지고 있습니다. 품종 중 적어도 하나는 실제로 먹을 수 있지만 다른 품종이 제공하는 위험은 먼 거리에서 감탄하는 것이 낫다는 것을 의미합니다. Amanita bisporigera와 Amanita Virosa와 같은 종들은 밝은 흰색의 덮개와 주름진 또는 질 좋은 줄기를 가지고 있습니다. 다양한 Amanita phalloides, 즉 죽음의 컵은 연한 황색을 띠지 만 줄기는 흰색 칼집으로 둘러싸여있다. 이 품종은 밀짚 쿠션이라고 불리는 아시아 식용 버섯과 매우 유사하며 동남아시아 이민자들 사이에서 치명적인 중독 사례를 일으켰습니다.
자이언트 볼
거대한 공, Calvatia gigantia는 곤충이 만연하기를 좋아하는 구형의 부어 오른 흰 버섯입니다. 그것은 어떤 단계에서는 먹을 수 있지만 다른 사람들에게는 유독합니다. 학생 데이비드 랜더스 (David Landers)는 코넬 버섯 블로그 (Cornell Mushroom Blog)에 아가미가있는 버섯의 "싹 트는"무대가 거대한 볼처럼 보이기도하므로 반으로 자르고 아가미를 준비해야합니다.
아가리쿠스 캄 페스트리스
필드 버섯이라고도 알려진 Agaricus campestris는 일반적인 풀 버섯입니다. 흰색 바탕에 아가미가 있으며 분홍색에서 갈색으로 바뀝니다. Michael W. Beug는 에버그린 스테이트 컬리지 웹 사이트에서 버섯에 아몬드 같은 냄새가 나는 것을 들었습니다. 그는 냄새가 즐겁지 않다면, 버섯은 위장 문제를 일으킬 수 있다고 경고했다.
안전 정보
단순한 묘사 나 신화로 결코 절대로 벗어날 수 없습니다. 항상 전문가에게 버섯 식별을 요청하십시오. 미확인 버섯을 먹었거나 유독하다고 생각되면 즉시 의학적 조언을 구하십시오. 버섯의 나머지 부분은 저장하십시오. North Carolina State University 래리 그랜드 (Larry Grand)는 대기 시간이 20 분 이상이라면 구토를해야한다고 말했습니다.
