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• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계
• 5 단계
• 6 단계
• 7 단계

글루텐이없는 다이어트를하는 복강 환자에게 멕시코 토르티야는 준비하기 가장 어려운 음식 중 하나 일 수 있습니다. 대부분의 옥수수 토르티야는 자연적으로이 물질을 함유하지 않으며 멕시코 가정과 식당에서 훌륭한 대체품입니다. 그러나 전통적인 또띠아는 거의 항상 밀가루로 만들어집니다. 이를 고려하여 이것은 글루텐이없는 조리법을 준비하는 조리법입니다.

1 단계

마른 재료를 큰 그릇에 모아서 잘 섞습니다.

2 단계

혼합물에 물을 넣고 손으로 저어주세요.

3 단계

반죽을 6-8 등분으로 나누어서 테니스 공 크기보다 약간 작은 공으로 굴립니다.

4 단계

왁스 칠한 종이 한 장 중앙에 반죽 공을 놓습니다. 그런 다음 손으로 평평하게 펴고 다른 한 장의 왁스 종이로 덮으십시오. 롤링 핀으로 말아서 직경 약 20cm의 원을 만듭니다.

5 단계

왁스 칠한 종이의 상단 레이어를 조심스럽게 제거하십시오.

6 단계

토르티야 (반죽면이 아래로 향하게)를 뜨거운 팬 위에 놓고 (중불에서) 왁스 칠 종이를 꺼냅니다. 손으로 팬을 만지지 않도록주의하십시오.

7 단계

토르티야 양면이 노릇 노릇해질 때까지 익 힙니다. 즉시 제공