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오래된 트레일러는 다양한 목적을 위해 이동식 주방으로 새로운 삶을 살 수 있습니다. 그들은 대피소 나 교회를위한 부엌, 공장이나 학교 밖에서 음식을 팔기위한 트레일러, 축제와 박람회에서 음식 트럭으로 사용할 수 있습니다. 상상력과 좋은 시장 조사를 사용하여 모바일 주방을 가장 성공적으로 사용할 것인지 결정하십시오. 타코 버스, 피자 키친 또는 바비큐 트럭이 가능성의 일부입니다. 모바일 주방을 사용하여 공개 행사에서 여러 회사의 제품을 샘플링 할 수도 있습니다.
1 단계
기존 여행용 트레일러에서 여분의 가구와 도구를 모두 제거하십시오. 싱크대, 스토브 및 냉장고가있는 경우 교체가 필요한지 결정할 때까지 보관하십시오. 또한 트레일러에 포함 된 발전기와 물 탱크 또는 히터를 보관하십시오. 모바일 주방에서 작업해야하는 공간을 어떻게 사용할 것인지에 대한 청사진으로 시작하십시오. 원하는 음식 준비 유형과 사용 가능한 공간 및 장비에 가장 실용적인 것을 결정하십시오.
2 단계
이동식 주방에 기계를 설치하세요. 슬러시를 판매하려면 대형 제빙기가 필요합니다. 외부에서 볼 수있는 곳에 두십시오. 바비큐 나 자이로를하고 있다면 수평 또는 수직 꼬챙이가 필요합니다. 잠재 고객이 귀하가 제공해야하는 것을보고 냄새를 맡게하십시오. 제공 될 음식과 음료를 공급하기위한 충분한 냉장 공간이 있는지 확인하십시오.
3 단계
이동식 주방에서하는 일과 일치하도록 여행 트레일러를 칠하십시오. 메뉴 나 맛을 광고하기 위해 그의 옆에 표지판을 붙이십시오. 예술적 재능이 제한적이라면 전문 화가를 고용하십시오. 모바일 주방의 사진이나 특수 그림을 사용하여 가능한 한 다채롭고 흥미롭게 만드십시오. 일부 음식 트레일러에는 아이스크림 콘, 핫도그, 닭, 소 또는 돼지 형태의 플라스틱 조각이 있습니다.
