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1882 년까지 액체 배지에서 시료의 연속 희석액을 제조하여 미생물을 분리 하였다. 이 방법으로 더 많은 수의 생물체가 분리되었지만 질병을 유발하는 미량의 미생물은 보통 눈에 띄지 않게 남아있었습니다. 1882 년 Walther Hesse와 Angelina Fannie는 독일 의사 Robert Coch의 실험실에서 일하면서 응고제로 사용하기 위해 한천을 개발했습니다. 이 물질을 함유하는 수단은 고체 표면을 제공하여 다양한 미생물이 자라면서 분리 될 수 있습니다.
한천 소스
한천은 Pterocladia 및 Gelidium과 같은 여러 종류의 홍조류 및 암석에서 추출됩니다. Gelidiella 및 Gracilaria와 같은 조류의 다른 품종도 한천을 생산하지만, 겔 온도가 높기 때문에 미생물 배지에 적합하지 않습니다. 조류로부터 표준 세균 한천을 제조하는 과정은 특수 장비와 제조 매체의 엄격한 관리가 요구되는 엄격한 감시 과정입니다.
한천 화학
한천은 갈락토오스 단위로 구성된 고분자 사슬 탄수화물이다. 끓는 물에 녹여 냉각 시키면 젤라틴 덩어리가 형성됩니다. 이 과정은 34 ~ 36 ° C에서 일어나며 한천은 65 ° C까지 견고합니다.또한이 물질은 전단력에도 견디기 때문에 생산 된 젤은 실험실 조건에서 견고성을 유지합니다. 젤라틴은 유사한 겔화 특성을 가지고 있지만 박테리아 효소의 공격에는 저항성이 없습니다. 한천은 그것에 영향을받지 않으므로 억제제를 사용하지 않고 배양 배지를 준비 할 수 있으며, 이는 미생물의 성장을 방해 할 수 있습니다.
한천 사용
대부분의 배지는 배양 물 총량의 1 ~ 2 % 농도의 한천을 함유하고있다. 이 값은 유기체의 성장에 문제를 일으키지 않고 충분한 매질의 응고를 허용합니다. 0.05 %에서 0.5 % 범위의 더 낮은 농도는 미세 조류, 혐기 세균 및 운동성 실험의 성장에 사용되는 배지에서 사용됩니다. 한천은 임상 미생물학 연구, 영양 요구 및 유전 연구 및 세균 변형에 사용되는 대부분의 배양 배지의 구성 요소입니다.
한천의 종류
사용되는 한천의 유형은 미생물 배양 배지의 특정 목적에 달려있다. 평균 영양 한천은 대부분의 균류 및 박테리아의 성장에 유용합니다. 박테리아가 아닌 유기체의 성장에 일반적으로 사용되는 영양소는 없습니다. 혈액 한천은 혈액 세포를 포함하고 박테리아의 성장을 돕습니다. Sabouraud 한천은 곰팡이의 선택적 개발에 유용합니다.
