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적정 온도의 닭고기 요리가 중요합니다. Fotolia.com에서 마리아 Brzostowska하여 닭고기 마른 고기 이미지 ()

추천 시간

권장 사항은 뼈로 닭고기를 저온에서 7-8 시간 동안, 고온에서 3-4 시간 동안 조리하는 것입니다. 뼈없는 닭고기는 요리 시간이 적습니다. 닭고기의 평균 체중은 1.5kg ~ 2kg입니다. 준비 시간은이 체중을 기준으로합니다.

요리

닭 가슴살은 뼈가 거의 없지만 요리 과정을 늦추지는 않습니다. 일반적으로, 뼈없는 닭은 권장 시간을 사용하여 오지 그릇에서 매우 빨리 요리하고 말립니다. 닭고기는 특정 온도로 조리해야하므로 재고가 습기를 유지하면서 주요 재료가 추가되므로 권장 조리 시간이 단축됩니다.

출발점

닭고기는 항상 특정 온도에서 준비해야합니다. 유방의 경우, 고기의 중간에 섭씨 75도를 기록해야합니다. 닭의 내부 온도를 추적하는 것은 특정 시간에 시추하는 것이 아니라 제대로 조리 된 육즙이 많은 닭을 얻는 가장 좋은 방법입니다.