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• 지침
• 필요한 것

밥 팝콘을 만들려면 옥수수 팝콘을 준비 할 때와 비슷한 조리 기술이 필요합니다. 열로 인해 쌀 내부의 수분이 곡물을 팽창시킵니다. 애피타이저로 밥 팝콘을 먹거나 아침 식사로 시리얼로 사용할 수 있습니다. Tufted rice는 또한 일부 인도 요리법에서 사용되며 많은 국가에서 인기있는 애피타이저입니다. BBC의 Learning Zone 지마 도허티 (Jimmy Doherty)는 공장에서 고압 기계를 사용하여 쌀 팝콘을 쉽고 빠르게 만들어 아침 시리얼에서 섭취 할 수 있다고 설명합니다. 그러나 집에서 직접 쌀을 만들 수 있습니다. 프라이팬과 작은 기름을 사용하십시오. 이 수제 준비의 경우 가공 쌀보다 수분이 많고 가열하면 더 많이 팽창하므로 야생 쌀을 사용하십시오.

지침

쌀 팝콘은 가볍고 싱싱한 애피타이저입니다. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. 프라이팬을 중간 정도 또는 높은 온도에 두십시오. 냄비에 약 2.5 인치의 깊이로 기름을 부으십시오.

2. 기름을 230ºC의 온도로 가열하십시오. 프라이어 온도계를 사용하여 온도를 확인하십시오.

3. 냄비에 쌀알을 넣으십시오. 프라이팬에 떨어지면 즉시 팽창하거나 파열되어야합니다.

4. 쌀 2 큰술을 강철 여과기에 넣고 기름에 넣으십시오.

5. 곡물에 균열이 생기 자마자 팬에서 밥을 제거하고 크기가 두 배로됩니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 수건에 올려 놓으십시오.

6. 밥 팝콘을 서빙 접시 안에 넣고 맛을 내기 위해 계절을 정하십시오.

필요한 것

• 프라이팬
• 식물성 기름
• 프라이팬 온도계
• 야생 쌀
• 큰 스푼
• 스틸 시브
• 종이 타월
• 향료