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• 말린 완두콩 만들기
• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 말린 완두콩 요리
• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계

완두콩은 콩과 식물의 일부인 신선한 기후 작물의 식물입니다. 많은 정원사가 포도 나무에서 신선한 완두콩을 원하지만, 일년 내내 쉽게 탈수하여 보관할 수 있습니다. 완두콩을 건조하는 것은 준비 과정에서 할 수 있거나 다른 특수 장비를 사용할 필요가 없기 때문에 가장 간단한 보관 방법 중 하나입니다. 겨울에 정원이 생산을 멈춘 후에도 오랫동안 그들을 수프와 다른 요리로 바꿀 수 있습니다.

말린 완두콩 만들기

1 단계

포도밭에서 완두콩을 수확하고 신선하게 사용할 때 평소보다 한 달 정도 더 익히십시오. 완두콩 꼬투리가 마르기 시작하면 덜거덕 거리는 소리가 들립니다.

2 단계

꼬투리를 열고 종이 타월에 완두콩을 펼칩니다. 따뜻하고 건조한 장소에서 2 주 동안 치료되도록 두십시오.

3 단계

말린 완두콩을 지퍼가 달린 비닐 봉지 나 단단히 밀봉 된 용기에 담습니다. 사용할 준비가 될 때까지 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

말린 완두콩 요리

1 단계

냄비에 말린 완두콩 두 컵을 넣습니다. 6 잔의 물로 채우고 덮으십시오. 미리 담그고 요리를 준비하기 위해 실온에서 밤새도록 두십시오.

2 단계

물에서 완두콩을 제거하십시오. 냄비에 신선한 물 6 잔을 더 채우고 거품이 생기지 않도록 식용유 한 스푼을 추가합니다. 선호하는 오일 종류를 사용하십시오.

3 단계

팬을 덮고 스토브 위에 놓습니다. 팬을 끓입니다. 30 분에서 2 시간 동안 또는 완두콩이 준비 될 때까지 끓입니다.

4 단계

요리하는 동안 30 분마다 완두콩을 섞습니다. 완두콩은 포크로 찔릴 정도로 부드러워지면 바로 먹을 수 있습니다.