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케이크를 장식 할 때 사용할 수없는 색상이 필요한 경우가 있습니다. 조금 더 많은 염료가 결과를 바꿀 수 있기 때문에 이것은 문제가 될 수 있습니다. 네이비 블루는 짙은 색으로 여러 번 시도하지 않으면 만들기가 어렵습니다. 다양한 웹 사이트, 케이크 장식 회사 및 전문 베이커는 남색을 만들기 위해 어떤 색상이 혼합되는지에 대해 서로 다른 의견을 가지고 있습니다. 화이트 아이싱으로 시작하고 다양한 레시피로 실험 해보세요. 염료의 양을 두 배로 늘릴 수 있습니다.
Sugarcraft
Sugarcraft Inc.는 케이크와 페이스트리를위한 소모품을 판매합니다. 전문가들은 염료를 착빙에 추가하기 전에 혼합해야한다고 말합니다. 남색을 만들기위한 첫 번째 공식은 Chefmaster 색상을 사용합니다. 하늘색의 일부를 보라색의 일부와 혼합하거나 AmeriMist 색상을 사용합니다. 남색의 다섯 부분을 슈퍼 블랙의 두 부분과 보라색의 두 부분을 혼합합니다.
케이크 꾸미기를 배우십시오
Learn Cake Decorating은 베이킹, 장식 및 추가 케이크 추가에 대한 튜토리얼을 제공합니다. 저자는 어두운 색상을 성공적으로 혼합하는 방법을 자세히 설명합니다. 핵심은 젤 / 페이스트를 식용 색소와 혼합하는 것입니다. 네이비 블루의 경우 중간 색조가 될 때까지 로얄 블루 젤 / 페이스트를 추가합니다. 진한 파란색이 될 때까지 소량의 파란색 염료를 추가합니다. 가능한 한 꼬집거나 검은 색 젤 / 페이스트 만 넣으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 충분히 어둡지 않으면 필요한 경우 파란색 또는 검정색을 점차적으로 추가하십시오.
윌턴 양탄자
Wilton은 베이커리 제품 장식과 관련하여 가장 잘 알려진 회사 중 하나입니다. 장식 제품을 판매 할뿐만 아니라 케이크 장식의 다양한 측면에 대한 수업을 제공합니다. 그녀의 컬러 차트에서 그녀는 로얄 블루와 블랙 젤을 혼합하여 네이비 블루를 만듭니다. 소량의 기본 색상으로 시작한 다음 점차적으로 보조 색상을 추가하십시오. 만든 색상을 복제하기 어렵 기 때문에 항상 많은 양을 만드십시오.
AmeriColor
공급 회사 인 AmeriColor는 여러 모델을 판매하며 착빙에 사용되는 색상을 찾기가 가장 어렵습니다. 네이비 블루를 섞어도 효과가 없거나 공정을 더 간단하게 만들고 싶다면 네이비 블루 염료를 판매합니다. 색상을 혼합하고 냉장고에 밤새 또는 최소한 몇 시간 동안두면 색상이 어두워 질 시간이 있습니다. 필요한 경우 식용 색소를 더 추가하십시오.
버터 크림 레시피
남색 크림의 레시피는 ifood.tv에서 찾을 수 있습니다. 이 레시피는 로열 블루 액체 염료 5 방울, 바이올렛 1 개, 블랙 1 개를 추가하는 것입니다. 이 혼합 색상을 식물성 지방과 가루 설탕에 추가하십시오. 레시피 링크는이 기사의 리소스 섹션에서 찾을 수 있습니다.
