콘텐츠

• 필수 및 비 필수 아미노산
• 필수 아미노산은 신체에서 합성되지 않습니다.
• 비 필수 아미노산은 무엇입니까?
• 아미노산이 풍부한 건강한 식단의 균형
• 음식 최적화
• 아미노산과 단백질 : 신체의 구성 요소
• 최고의 음식은 무엇입니까?

아미노산은 더 큰 분자 인 단백질의 하위 단위입니다. 신체에서 섭취 한 단백질은 아미노산이라는 작은 부분으로 분해됩니다. 그들은 근육의 중요한 기능과 건강한 면역 체계를 담당합니다. 따라서 단백질이 풍부한 식품 섭취를 보장하는 것이 중요합니다. 필수 및 비 필수 아미노산이 있습니다. 식단에서 최상의 조합을 만들기 위해 단백질과 아미노산의 차이점에 대해 자세히 알아보십시오.

필수 및 비 필수 아미노산

존재하는 20여 종의 아미노산 중에서 인간은 자신의 몸에서 절반 만 합성 할 수 있습니다. 이 때문에 다른 유형은 육류, 계란, 우유 및 콩과 식물과 같은 고단백 식품을 섭취함으로써 보장되어야합니다. 필수 아미노산과 비 필수 아미노산 간의 균형을 유지하는 것은 신체가 근육 형성, 신진 대사 촉진 및 면역 강화와 같은 기능을 수행 할 수 있도록하는 데 중요합니다. 이러한 물질은 탄수화물, 물, 비타민 및 미네랄을 저장하고 운반하는 데 도움이되기 때문입니다.

필수 아미노산은 신체에서 합성되지 않습니다.

필수 아미노산은 신체에서 합성되지 않고 단백질이 풍부한 식단을 통해서만 얻을 수 있기 때문에 이런 식으로 불립니다. 몸에서 생성되지 않는 주요 아미노산 중에는 라이신, 트립토판 및 페닐알라닌이 있으며, 그건 그렇고 코카콜라에서 발견됩니다. 필수 아미노산은 모든 연령대의 사람들에게 중요하지만 아직 성장중인 어린이에게는 특히 중요합니다. 가장 잘 알려진 공급원은 동물성 제품이지만 채식주의자는 아미노산이 풍부한 콩 및 아마란스와 같은 곡물로 필요한 보충을 보장 할 수 있습니다.

비 필수 아미노산은 무엇입니까?

비 필수 아미노산은 신체 자체에서 합성되므로 음식을 통해 먹을 필요가 없습니다. 이것은 필수 요소보다 덜 중요하게 만들지 않습니다. 일부는 나이로 인해 발생하거나 일부 병리의 발달로 인해 신체의 필요에 따라 필수적이 될 수 있습니다. 판매용 분말 버전에서 찾을 수있는 글루타민은 많은 신체 운동을하는 사람들이 가장 좋아하는 것으로 비 필수 아미노산으로 간주됩니다.

아미노산이 풍부한 건강한 식단의 균형

신체에서 아미노산의 흡수를 더 잘 이해하기 위해서는 "아미노산 제한"의 개념을 이해하는 것이 필요합니다. 그것은 다음과 같이 작동합니다. 식품에 모든 아미노산이 있지만 그중 하나만 소량 만 있으면 신체는이 낮은 지수가 단백질 합성에 사용되는 비율로만이 부하를 흡수합니다. 남은 것은 설탕이나 지방으로 변합니다. 따라서 이런 의미에서 어떤 종류의 균형을 찾으십시오. 예를 들어 쌀에는 콩에없는 아미노산이 있습니다. 이러한 이유로 한 음식이 다른 음식을 보완하기 때문에 고전적인 브라질 조합이 건강한 대안이됩니다.

음식 최적화

정상적인 식단에 필요한 10 가지 유형의 아미노산 중 2 가지는 특히 라이신과 트립토판의 적절한 양으로 섭취하기가 어렵습니다. 따라서보다 만족스러운 수준의 아미노산을 제공하는 식품을 혼합하십시오. 예를 들어 라이신이 적은 쌀과 트립토판 농도가 낮은 채소의 조합이 있습니다. 그러나 그것들이 왜 중요할까요? 트립토판은 기분을 조절하는 물질 인 세로토닌의 생산에 필요하며 라이신은 호르몬, 항체 및 효소의 생산에 들어갑니다. 일반적인 믿음과는 달리 아미노산은 동물 및 식물성 제품에서 찾을 수 있습니다.

아미노산과 단백질 : 신체의 구성 요소

아미노산은 함께 단백질을 구성하는 작은 부분입니다. 그래서 가능한 한 많은 양의 물질을 섭취해야만 신체가 기능을 유지하는 데 필요한 근육, 효소 및 항체를 건강한 방식으로 만들 수 있기 때문에 신체 기능에 다양성이 필요합니다. 이미 신체 운동 루틴을 가지고있는 사람들은이 지식을 바탕으로 자신의 수행 능력에 대해 많은 것을 배울 수 있으며보다 목표 된 방식으로 단백질 섭취를 보완하여 훈련 후 근육 재생에서 가능한 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.

최고의 음식은 무엇입니까?

신체는 단백질 식품에서 필수 아미노산을 대체해야합니다. 그러나 이것이이 대체물이 동물 기원 품목에서만 나올 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 퀴 노아, 아마란스 및 치아와 같은 곡물은 병아리 콩 및 렌즈 콩과 같은 콩과 식물 외에도 단백질 보충제입니다. 또한 다른 좋은 옵션으로는 지방이 적은 육류, 달걀 흰자 및 요구르트가 있습니다. 붉은 고기는 여러 아미노산을 제공하지만 지방이 많이 포함되어 있고 소화가 어렵 기 때문에 장기에 과부하가 걸리기 때문에 심혈관 질환과 비만을 유발할 수 있기 때문에 피해야합니다.