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많은 사람들이 매일 콜레스테롤 섭취에 대해 우려하고 있습니다. 고 콜레스테롤은 동맥을 손상시키고 심장병의 위험 요소입니다. 콜레스테롤은 몸 전체의 세포에서 발견되며 호르몬 및 비타민 D와 같은 다른 물질의 생성에 사용됩니다. 콜레스테롤은 지단백질에 흡수됩니다. 저밀도 지단백 (LDL)은 콜레스테롤을 신체 조직으로 가져 가기 때문에 나쁜 콜레스테롤로 간주됩니다. 고밀도 지단백 (HDL)은 콜레스테롤을 제거하기 위해 신체 조직에서 간으로 다시 가져 오기 때문에 좋은 것입니다. 소비되는 콜레스테롤의 양을 모니터링하는 것이 중요합니다.
식이 제한
성별, 나이 또는 유전자에 따라 콜레스테롤 수치를 제어하지 못할 수도 있습니다. 그러나 식단을 통해 LDL 수치를 유지할 수 있습니다. National Heart, Lung and Blood Institute에 따르면 하루에 200mg 미만의 콜레스테롤을 섭취해야합니다. 먹는 음식의 영양 적 요인을 살펴보면서 자신을 모니터링 할 수도 있습니다.
대부분의 경우식이 콜레스테롤은 육류, 가금류, 달걀 노른자, 해산물 및 유제품과 같은 동물성 원료에서 비롯됩니다. 식물의 음식에는 콜레스테롤이 없습니다.
유리 잔은 이미 필요한 콜레스테롤을 생성하는데, 보통 하루에 약 1,000mg입니다. 따라서 당신이 먹는 음식은 콜레스테롤 수치를 높이고 과잉이되어 동맥 내 콜레스테롤 위험을 증가시킵니다.
포화 지방 : 진짜 범인
National Heart, Lung and Blood Institute에 따르면식이 콜레스테롤은 확실히 제한되어야하지만 포화 지방은 다른 무엇보다 콜레스테롤을 증가시킵니다. 트랜스 지방은 또 다른 요소이지만 포화 지방의 영향에 가깝지는 않습니다. 사람들은 그것을 대량으로 소비하는 경향이 있습니다. 미국인은 하루 칼로리의 약 11 %를 포화 지방에서 섭취하지만 트랜스 지방은 2.5 %에 불과합니다.
고혈당 콜레스테롤을 낮추는 가장 좋은 방법은 포화 지방을 피하는 것입니다. 치료 적식이 변화를 위해서는 해당 지방의 7 % 미만을 섭취해야합니다. 예를 들어, 매일 1,800 칼로리를 섭취한다면 포화 지방을 12g 이하로 섭취하는 것을 목표로 삼으십시오.
포화 지방이 함유 된 식품에는식이 콜레스테롤 (동물성 식품)도 포함되어 있습니다.
콜레스테롤을 줄이는 다른 방법
다른 방법으로 콜레스테롤을 조절할 수 있습니다. 신체 활동을 유지하십시오. 미국 심장 연구소 (American Institute of Cardiology)에 따르면 HDL을 증가시키는 데 도움이 될 수 있으며 이는 심장 질환 위험이 낮습니다. 운동은 체중 조절에 도움이됩니다. 과체중은 높은 LDL과 낮은 HDL의 풍부함을 증가시킵니다.
담배를 끊고 술을 마신다면 적당히 마시십시오. 흡연은 HDL이 낮아져 혈액이 응고되는 심장 질환과 관련된 가장 큰 요인입니다. 적당량의 알코올 음료는 실제로 심장 질환의 위험을 감소시킵니다. 그러나 섭취량이 많으면 다른 심장 문제를 일으킬 수 있으므로 음주를 시작하거나 섭취량을 늘리는 것은 권장하지 않습니다.
