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어떤 사람들에게는 Krispy Kreme 도넛이 중독성이 있고 사치스러운 간식입니다. 그러나 해당 브랜드의 상점이 귀하의 지역에 항상있는 것은 아닙니다. 그리고 그들이 그렇더라도 정기 방문은 약간 비쌀 수 있습니다. 두 번째 옵션으로 집에서 유명한 도넛을 재현 할 수 있습니다. 실제 레시피는 여전히 철저히 보호되는 비밀이지만 약간의 인내, 창의력 및 실험을 통해 원본과 매우 유사한 도넛을 만들 수 있습니다.
1 단계
거의 끓을 때까지 우유 두 컵을 가열하고 불에서 제거합니다.
2 단계
뜨거운 우유를 실온에서 버터 1/2 컵, 소금 한 스푼, 설탕 한 스푼 (설탕 2/3 컵 중)과 섞습니다. 우유를 몇 분 동안 식히십시오.
3 단계
작은 그릇에 설탕 가루 1/2 컵, 우유 1/4 컵, 바닐라 추출물 1/2 큰술, 1/8 큰술을 섞어 토핑을 만듭니다. 갈라진.
4 단계
우유 혼합물에 효모 2 큰술, 육두구 1/4 큰술, 설탕 2/3 컵, 밀가루 3 컵, 달걀 4 개를 천천히 휘젓습니다.
5 단계
끈적 끈적한 반죽이 형성 될 때까지 저으면서 밀가루 4 컵을 더 추가합니다.
6 단계
손으로 반죽을 치거나 가지고 있다면 약 5 분 동안 휘젓는 다. 반죽을 수건으로 덮고 약 한 시간 동안 떠오르게합니다.
7 단계
밀가루를 뿌린 표면에서 몇 분 동안 반죽을 반죽 한 다음 롤링 핀을 사용하여 반죽이 1.3cm 두께가 될 때까지 엽니 다.
8 단계
도넛 커터에 약간의 먼지를 털고 열린 반죽에서 가능한 한 많은 도넛 모양을 자릅니다. 30 ~ 45 분 동안 기다립니다.
9 단계
튀김기에 기름을 반 이상 채우고 185ºC까지 가열합니다.
10 단계
프라이어의 각면에서 1 ~ 2 분 동안 또는 각면이 노릇 노릇해질 때까지 각 도넛을 볶습니다.
11 단계
기름에서 기성품 도넛을 제거하고 다룰 수있을만큼 충분히 식을 때까지 종이 타월로 접시에 배수합니다.
12 단계
도넛을 착빙에 넣고 두드려 초과분을 제거합니다. 방울을 다듬기 위해 왁스 칠한 종이로 철사 선반에 놓으십시오. 따뜻하게 마시거나 실내 온도에 도달 할 때까지 기다리십시오.
