콘텐츠

• 색깔
• 크기
• 견고
• 맛

포도는 순수하게 먹거나 보존하거나 요리에 사용하거나 와인으로 변환 할 수있는 달콤한 과일입니다. 신 녹색 포도는 먹기에 적합하지 않으며 요리를 망칠 수 있습니다. 요리상의 이유 외에도 품질이 낮은 포도는 잘 익은 포도에서 발견되는 것과 동일한 수준의 영양소를 제공하지 않습니다. 몇 가지 중요한 관찰은 포도를 수확 할 준비가되었는지 여부를 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 특성은 와인 또는 달콤한 포도 젤리의 프로필을 확인하는 데 도움이 될 수 있습니다.

색깔

포도가 잘 익고 품질이 좋으면 파란색, 빨간색 또는 매우 밝은 녹색이어야합니다. 여전히 짙은 녹색이면 익지 않은 것입니다. 소비자가 "녹색"포도로 인식하는 품종은 흰 포도로 분류됩니다. 이 포도는 연한 연두색 (미묘한 녹황색)으로 변하면 익은 것입니다. 포도가 갈색이거나 갈색으로 변하면, 상하게되거나 성장하는 동안 필요한 영양분을 포함하지 않는 것입니다. 포도 나무의 포도 전체에 균일 한 색상이 있는지 확인하십시오. 색상이 다양하면 영양소의 양이 불규칙하여 품질이 저하됩니다.

크기

포도의 표준 크기는 없습니다. 그것은 종자의 유무를 포함하여 다양성에 달려 있습니다. 그러나 크기는 포도 품질의 좋은 지표가 될 수 있습니다. 포도 나무의 모든 포도에서 표준 크기를 찾으십시오. 크기가 매우 다르면 일정한 양의 영양분을 얻지 못해 품질이 떨어지는 포도가됩니다.

견고

포도가 자랄 때 매우 단단합니다. 단단하지만 만졌을 때 탄력있는 포도를 찾으십시오. 포도 몇 개를 가볍게 짜서 품질을 확인하십시오. 부드럽거나 약점이 있으면 손상됩니다. 포도가 아직 포도 나무에 있고 부드러워지면 적절한시기에 수확되지 않았거나 적절한 양의 영양분을받지 못한 것입니다.

맛

때로는 색, 풍미 및 단단함이 포도가 좋은지 여부를 나타낼 수 있습니다. 그런 경우에 남은 일은 증명하는 것뿐입니다. 그들이 좋다는 모든 표시를 제공하더라도 맛은 그렇지 않다는 것을 증명할 수 있습니다. 때로는 포도가 제대로 자라지 만 단맛이 없습니다. 이런 일이 생기면 더 익히도록 노력하지만 더 달지 않으면 필요한 영양소를 모두 얻지 못했기 때문입니다. 맛볼 때 반드시 포도 한 개로 만드십시오. 가능하다면 포도 나무에서 한 뭉치를 제거하지 마십시오. 포도 나무에서 포도를 제거하면 더 이상 익지 않기 때문입니다.