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특이한 속성을 가진 일상적인 향신료가 집에서 아이들과 함께 과학을 탐구하는 데 어떻게 도움이되는지 알아보세요. 일반적으로 아시아 및 중동 요리에 사용되는 사프란은 알칼리성 조건에 따라 색이 변하는 지표 역할을 할 수있는 여러 천연 물질에 속합니다. 사프란 지시약 종이를 쉽게 만드는 방법을 배우고이를 사용하여 산성 및 알칼리성 (알칼리성) 식품 및 기타 가정용 물질을 테스트하십시오.
1 단계
1 회용 플라스틱 컵에 심황 가루가 가득한 약 2 티스푼과 깊이의 에틸 알코올 약 3 인치를 섞습니다. 혼합물을 잘 흔들어 가루가 녹도록합니다. 이제 액체가 착색되어야하며, 지표 역할을 할 수있는 것은 바로이 액체입니다.
2 단계
일회용 접시에 화장지를 놓고 조심스럽게 노란색 지시약을 종이에 붓습니다. 촉촉하게하기 위해 충분한 양의 액체 만 추가하면됩니다. 말리십시오.
3 단계
염색 한 종이를 조각으로 자릅니다. 종이 스트립 표시기 역할을하며 다양한 가정용 산 및 염기를 테스트하는 데 사용할 수 있습니다.
4 단계
베이킹 소다 1 티스푼에 물을 조금 섞어 염기성 또는 알칼리성 용액을 만드십시오. 접시에 마른 종이 조각을 놓고 중탄산 나트륨 용액 한 방울을 추가하여 알칼리성 존재 하에서 종이가 얻는 색을 결정하십시오.
5 단계
같은 종이에 레몬 즙 몇 방울을 떨어 뜨려 색상 변화를 되돌립니다. 사프란 지시약은 알칼리가 있으면 진한 빨간색으로 변하지 만 산성 또는 중성 용액이 있으면 노란색으로 유지됩니다.
6 단계
알칼리성 물질을 찾기 위해 더 많은 표시기 스트립을 사용하십시오. 알칼리성 물질로 인해 용지가 빨갛게 변합니다. 산성 물질은 종이의 색상을 변경하지 않지만 이미베이스를 테스트하는 데 사용 된 스트립의 색상 변경을 반전하는 데 사용할 수 있습니다.
