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발효유 음료 인 케 피어는 터키에서 시작되었으며 수세기 동안 소비되어 왔습니다. 원주민들은 발효유를 가죽 가방에 넣고 두부 요구르트를 먹었습니다. 케 피어는 반투명 플레이크처럼 보이는 물 케 피어와 우유를 발효시키는 작은 콜리 플라워를 닮은 우유 케 피어의 두 가지 형태로 만들어집니다. 우유 케 피어는 얇은 우유부터 요구르트와 비슷한 농도까지 다양한 농도를 가지고 있습니다. Kefir는 또한 과일 맛과 함께 제공됩니다. 스무디, 요구르트 요리 및 발효유로 만든 기타 디저트에 케 피어와 함께 엄청나게 다양한 과일을 먹을 수 있습니다. 어떤 과일이든 사용하되 감귤류는 우유를 응고시킬 수 있으므로 피하십시오.
소매
인도에서 인기있는 음료 인 lassi는 케 피어로 만듭니다. 많은 라시 요리법은 망고로 만들어집니다. 집에서 망고 라시를 만들려면 케 피어 우유 2 잔과 망고 1 개를 섞어 껍질을 벗기고 움푹 썰고 다듬습니다. 믹서기에 붓고 부드럽게 섞는다. 꿀 한 스푼을 넣어 달게합니다.
딸기
딸기는 케 피어 우유에 색과 풍미를 더합니다. 우유에 신선하고 냉동 된 딸기를 넣고 블렌더에서 치면 일관된 스무디를 만들 수 있습니다. 더 얇은 음료를 위해 딸기 몇 개를 추가하십시오. 영양가있는 아침 식사 또는 간식을 위해 케 피어 요구르트 그릇에 얇게 썬 딸기와 그래 놀라를 넣을 수도 있습니다.
블루 베리
블루 베리는 혈당 수치가 낮기 때문에 설탕이 거의 없습니다. 블루 베리에는 항산화 제와 기타 영양소도 포함되어 있습니다. 신선한 또는 냉동 블루 베리 2 잔과 케 피어 우유 2 잔으로 케 피어 스무디를 만드세요. 가벼운 농도가 될 때까지 섞어 간식이나 아침 식사를합니다. 아이들은 보라색을 좋아합니다. 케 피어 요구르트를 먹고 싶다면 블루 베리를 추가 할 수도 있습니다. 스무디를 만들고 치아 시드를 추가하면 혼합물이 두꺼워 져 일종의 푸딩을 형성 할 수 있습니다.
마른 과일
건포도, 살구, 크랜베리, 자두 및 건포도와 같은 말린 과일을 케 피어에 추가합니다. 케 피어 우유를 뮤 즐리와 같은 천연 곡물 시리얼과 함께 일반 우유처럼 사용하면 말린 과일 접시가 몇 개 남게됩니다.
복숭아
여름에는 케 피어 우유 스무디에 복숭아를 넣습니다. 작은 복숭아 2 개 또는 큰 복숭아 1 개의 끝을 씻고 자르고 제거합니다. 블렌더에 케 피어 우유 2 잔을 붓고 스무디를 만들기 위해 섞습니다. 냉동 복숭아를 사용할 수 있습니다.
바나나
바나나는 스무디를 걸쭉하게 만들고 크림을 더 해줍니다. 케 피어 우유로 만든 과일 스무디에 바나나를 추가합니다. 갈색 반점이있는 바나나가 있으면 껍질을 벗기고 냉동실에 넣으십시오. 케 피어 스무디에 냉동 바나나를 사용하여 밀크 쉐이크와 같은 질감을 만듭니다.
