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사과 또는 가우초 토마토는 훌륭한 토마토입니다. 씨앗을 사거나 이식하여 재배 한 다음 씨앗을 수확하여 다음 시즌을 위해 심을 수 있습니다. 상속 된 특성으로 차세대 식물은 원래 식물과 동일한 맛과 품질을 제공 할 것입니다.
물리적 특성
사과 토마토는 높이가 약 1.2m까지 자랍니다. 포도 나무 토마토이기 때문에 적절한 조건과 좋은 지원 시스템이 주어지면 더 많이 자랄 수 있습니다. 이 좁은 잎이 달린 식물은 짙은 붉은 껍질을 가진 평평하고 단단하며 둥근 과일을 생산하며 익었을 때 무게는 약 170g입니다. 이것은 평화로운 환경에서 재배하면 꽃과 과일을 풍부하게 만드는 매우 다작 식물입니다.
재배 특성
가우초와 같이 덩굴에서 자라는 토마토는 스스로를 지원할 수있는 지원 시스템이 있다면 계절에 따라 키가 커지고 키가 커지기 때문에 불확실하다고합니다. 이것은 그들이 토마토를 위해 격자에서 자랄 필요가 있음을 의미합니다. 이 식물은 지지대에 부착하는 수단이 많지 않으므로 정원사는 지지대에 연결할 수 있습니다. 가우초 토마토의 숙성 시간은 65 ~ 68 일이며, verticillosis, fusarium 및 alternaria fungi와 같은 일반적인 토마토 질병에 저항력이 있습니다.
요리 용도
사과 토마토는 맛이 뛰어나며 양념이나 소스를 거의 또는 전혀 사용하지 않고 신선하게 먹을 수 있습니다. Joanne Harris와 Fran Warde의 "The French Market : More Recipes from a French Kitchen"이라는 책은 올리브 오일 필렛과 그와 함께 제공 할 몇 가지 허브 만받는 사과 토마토 샐러드를 권장합니다.
관련 품종
슈퍼 사과 토마토는 오리지널과 마찬가지로 다작이지만 140 ~ 225g의 과일을 생산합니다. 그들은 그들의 성장 습관에서 반 결정적이므로 식물은 더 콤팩트합니다 (큰 과일을 지원하기 위해 여전히 절단이 필요합니다). 그들은 또한 fusarium 및 verticulose에 저항력이 있으며 신선한 토마토 조리법에서 풍미가 더 생생합니다. 그러나 슈퍼 토마토 사과는 그렇게 전통적이지 않습니다.
