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테이블 스토브에서 요리하는 가장 일반적인 두 가지 방법은 전기 스토브 또는 가스 스토브를 사용하는 것입니다. 소비자 에너지 센터 웹 사이트에 따르면 미국인의 58 %가 전기 스토브를 가지고 있지만 가스도 매우 인기가 있습니다. 많은 사람들이 전기 스토브에서 요리를 선택하는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다.
일관된 열
전기 스토브는 더 일관된 열을 제공하고 가스에 상응하는 것보다 정밀하게 제어하기 쉽습니다. 세라믹 또는 유리 삼발이가있는 전기 모델의 코일은 냄비와 팬의 요리 표면을 고르게 가열합니다. 이것은 냄비의 음식이 한쪽에서 타는 것을 방지합니다. 계란과 같은 섬세한 음식은 일관되지 않은 열의 영향을 많이받습니다. 또한 전기 스토브의 손잡이를 사용하면 일반적으로 사용자가 다른 온도로 빠르고 정확하게 조정할 수 있습니다. 가스 스토브는 화염을 조정해야하며, 이는 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 전기 스토브에 바닥이 평평한 팬을 사용하여 최상의 결과와 가장 일관된 열을 얻으십시오. 둥근 바닥은 열이 빠져 나가 에너지를 낭비하게합니다.
에너지 절약
요리 책을 따라 가면 스토브에서 요리하는 음식이 거의 준비가 될 때를 알 수 있습니다. 전기 스토브는 요리가 끝나기 전에 전원을 끌 수있어 에너지를 절약 할 수있는 장점이 있습니다. 그들의 코일이나 평평한 전기 스토브의 코일은 전원이 꺼진 후 몇 분 동안 많은 양의 열을 유지합니다. 전기의 흐름이 즉시 중단되므로 더 이상 돈을 쓰지 않습니다. 그러나 잔열은 잠시 계속됩니다. 소비자 에너지 센터 웹 사이트에 따르면 발열체는 작업을 완료 할만큼 충분히 따뜻할 것입니다. 이 방법은 전기 오븐에서 요리 할 때도 작동합니다. 조리 타이머가 중지되기 몇 분 전에 전원을 끌 수 있으며 열은 크게 감소하기 전에 몇 분 동안 오븐 칸에 남아 있습니다.
간편한 청소
깨끗한 스토브는 더 효율적이며 식사를 준비하는 데 더 적은 에너지를 사용합니다. 이와 관련하여 전기 스토브는 가스 레인지보다 큰 이점이 있습니다. ServiceMagic.com에 따르면 손쉬운 청소는 최고의 장점 중 하나입니다. 일반적으로 가스 스토브는 사용 후 청소가 필요하지만 일반적으로 전기 스토브 표면에 천으로 빠르게 청소하기 만하면됩니다. 세라믹 베니어가있는 버전과 같이 표면이 매끄러운 전기 스토브에는 엎질러 진 음식을 가두는 공간이 없습니다. 이러한 스토브를 위해 특별히 제작 된 청소 제품은 청소를 훨씬 쉽게 만들어줍니다. 코일과 반사경이있는 모델은 부품이 나오고 단 몇 분만에 손으로 씻을 수 있기 때문에 쉽게 청소할 수 있습니다.
